Become a sous chef in the Cooking Diva’s Experimental Kitchen! Learn more...
  • Return Home
  • Become a Member of Cooking Diva.net!
  • Log-in to CookingDiva.net
  • Cooking Diva is Gravatar Enabled - Globally Recognized Avatar
You are viewing blog entries tagged salmon.

Horneado de Salmón edit

Utilice salmón fresco o enlatado para preparar esta fácil y espectacular receta. Les va a encantar!

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 14 onzas de caldo de pollo o vegetales
  • 1/4 taza de cebollina picada
  • 2-3 dientes de ajo picaditos
  • 1 cucharada de eneldo (dill) fresco, picadito, o 3/4 cucharadita seco
  • 10 rodajas de pan francés aprox. de 1 1/2 pulgada de grueso (8-10 onzas aprox. ), u otro pan firme
  • 8 onzas de salmón en lata, sin el líquido (remover la piel y espinas), desmenuzado
  • 4 onzas de queso mozzarella, Havarti u otro queso que se derrita bien

    • Procedimiento

Precalentar el horno a 350° F.
En un bol combinar los huevos y el caldo. Incorporar la cebollina, ajo y el eneldo. Reservar refrigerado hasta el momento de usar.
Engrasar ligeramente un molde Pirex y colocar la mitad de las rodajas de pan, luego distribuir el salmón y el queso sobre las rodajas.
Cubrir con las piezas de pan restantes. Gradualmente agregar la mezcla de huevos sobre el pan.
Hornear destapado de 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Rinde 6 porciones

  • by Chef Melissa
  • July 13, 2009
  • 1:16 am

Return to the Top

Cocina en Microondas: Ensalada Caliente de Pasta con Queso y Tuna edit

Sus expectativas se quedarán cortas al probar este plato! Prometido! Es una interesante combinación con atún, pero si lo prefieren pueden reemplazarlo por salmón, pollo o pavo.
Buen Provecho!

    Ingredientes:

  • 2 tazas de pasta cocida, tipo codito o espirales
  • 1/2 taza de pimentones de colores, picados
  • 1/4 taza de cebollina, picada
  • 1/2 taza de apio, picado
  • 2 tazas de hongos frescos, limpios, en rebanadas (o 1 lata de 6 onzas de hongos, escurridos)
  • 1/4 taza de jalapeños frescos o de lata (opcional)
  • 1 lata (10 onzas) de sopa de crema de hongos (cream of mushroom soup ó similar)
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de queso cheddar, rallado
  • 1 lata de 6 onzas de atun en agua, escurrido
  • 1/4 cucharadita de paprika
  • 1/3 taza de migas de pan o galleta de sal

Procedimiento:

Colocar la pasta en un molde para microondas tipo pyrex o similar.
En un bol para microondas colocar los pimentones, cebollina y apio y cocinar tapado por 3 minutos en potencia “ALTA”. Incorporar los hongos, jalapeños (si los usa). Agregar a la pasta el resto de los ingredientes, menos la paprika y las migas de pan, combinar bien. Cubrir parcialmente y cocinar por 20 minutos en potencia “MEDIA-ALTA” hasta que esté burbujeando. Remover del horno y distribuir las migas de pan o galleta y la paprika sobre la ensalada mientras esté caliente. Servir inmediatamente acompañado de una ensalada o pan con ajo si gusta.
Variación: utilice pavo o pollo cocido en vez de el atun.
Rinde 2 porciones

  • by Chef Melissa
  • October 01, 2009
  • 1:49 am

Return to the Top

Links Favoritos

Panama
The world is talking, are you listening?
Panama Restaurants
Personal Chefs
Latinolicious
Blogs That Cook

Comentarios

Archives

Recetas Deliciosas

Tags

panama facil y rapido cookingdiva panamanian food postre - dessert chef melissa de leon tropical chocolate entradas pollo vegetarian - vegetariano cocina con microondas coco cocina tradicional coconut culinary adventures pan - bread ensaladas panes rapidos gastronomic tours semana santa turismo gastronomico gluten free - sin gluten postre video cake appetizer navidad - christmas - holiday season tours cena - dinner corvina - sea bass licor casero galletas - cookies guineo snack wines of argentina wine pairing pescado yuca - cassava cookies boquete, chiriqui - panamá pepita de marañon saludable argentina tofu vino desayunos in the news fish ensalada - salad chiriqui dessert mango pixbae chicken pasta platano - plantain chimichurri dips thanksgiving receta maiz - corn café recipe spicy mermeladas camarones - shrimp aguacate - avocado huevos austin - texas banana ceviche jaleas culantro team building carne de res drink galletas tour de chefs chef fulvio miranda salmon christmas tamales chef charlie collins cerdo flan bacon - tocino cocina de autor vinagreta zuchini - calabacines chef elena hernandez pumpkin - zapallo - calabaza tortillas cooking classes panama gastronomica latin america plantains - platanos cocinafit.com quick breads cashews

SEE MORE

Join the Cooking Diva's Experimental Kitchen!

Join Our Mailing List

Powered by FeedBlitz

Videos

Coming soon!

Featured Recipe

From the Tropics: Pavlova de Fresas / Strawberry Pavlova

Por lo que he notado, siempre es temporada de fresas en esta parte de nuestro bello país! Para aprovechar la deliciosura de estas frutas en estado "fresco", compratimos esta receta con uds. el día de hoy: Pavlova de Fresas. Básicamente es un 'merengue' horneado de manera tradicional, a temperatura baja, …

read more »