CookingDiva

..............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR.............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR........Felicidades a todos nuestros lectores.............Gracias por habernos visitado en el 2004............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR.............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR............HAVE A VERY HAPPY NEW YEAR.............

Despues de haber meditado lo que fue el 2004, creo que para el 2005 mi resolucion y meta sera: comer bien, en moderacion y sin picar entre-comidas (snacks) 2004, y...despues enterarme del desastre de magnitudes mayores que fue el Tsunami del pasado mes de Diciembre en Asia, me doy cuenta que a veces la vida es muy corta para algunas personas, ...se nos acaba el tiempo y sin aviso muchas veces nos vamos, sin hacer o decir tantas cosas.

Creo que debemos sensibilizarnos un poco mas con los que sufren. Hay tanta necesidad en infelicidad en todas partes. No hay que irnos tan lejos para notarlo, reflexionemos de lo que pasa en nuestro pais primero, ayudemos a los que tenemos cerca: a nuestra familia, personas de nuestra comunidad, etc. En todos lados hay necesidad, por lo que debemos acercarnos y dar algo. No necesariamente tiene que ser ayuda monetaria, tambien ayudamos haciendo, donando nuestro tiempo, aconsejando, visitando. Tenemos que abrir nuestro corazon, con entrega y desinteresadamente.  Dejar de vivir aletargados y con los ojos cerrados...ignorando lo que pasa a nuestro alrededor: eso es lo que hay que hacer!

El secreto esta en hacer las cosas con amor. Todo lo que hagan. Hay que abrir los ojos y agudizar todos nuestros sentidos para que vivamos plenamente, disfrutemos los regalos que nos da Di_s, luchar para conseguir nuestras metas, y ayudar al projimo. Dar gracias todos los dias por el aire que respiramos, por la gracia de ver el sol, por estar con nuestros seres queridos...por todas las cosas buenas, eso es lo menos que podemos hacer. Basta de quejarnos todo el tiempo! HAGAMOS y dejemos las excusas a un lado. Veran que la vida es mejor asi

Abrazos y deseos de buenaventura para el 2005

Chef Melissa

Many thanks to Kate at Accidental Hedonist for hosting the 2004 Food Blog Awards! It is an honor to be part of the list of nominees after all the votes and results have been tabulated for the *Best Food Blog - Chef*. Hey! I am so happy with the results so far that I gave the day off to my beloved -fearless chick-. Just look at her face---I think she is happy too. So, following the same line of positive energy WE invite you to visit the 2004 Food Blog Awards Ballot or cast your vote here (COOKINGDIVA). Then, no later than Jan 8th, 2005 Kate will announce all the winners...Good luck to all of you!

------NOW IN SPANISH

Muchisimas gracias a Kate de Accidental Hedonist por organizar el concurso de los -2004 Food Blog Awards! Para la Chef M es un honor el formar parte de los nominados, de la -SEGUNDA RONDA- en la categoria de *Best Food Blog - Chef* (Mejor Blog escrito por un chef). Hey! Chef M esta tan feliz que le dio el dia libre a su querida -gallinita valiente-. Se le ve en la cara que ella tambien esta contenta. Entonces para seguir en la misma onda de -energia positiva-, los invitamos a que visiten 2004 Food Blog Awards Ballot, o voten aqui en la categoria de *Best Food Blog - Chef* que la Chef M esta compitiendo (COOKINGDIVA). Entonces para el 8 de Enero del año que comienza tendremos los resultados de los ganadores. BUENA SUERTE A TODOS!

Eran las 3:20 AM y por supuesto estabamos durmiendo (ya que mis dias de discotecas hasta el amanecer han quedado en el olvido), cuando desperte abruptamente, pensando que todo era un sueño...todavia, medio adormitada, salto de la cama cuando veo los candelabros bailar de un lado a otro de una manera no-antes-vista. Oh cielos! la cama tambien se mueve...es una horrible sensacion de impotencia ante los hechos imprevistos que la -madre naturaleza- nos regala. Me cambio las pijamas, lista para salir corriendo...tantas cosas pasaron por mi mente en tan corto tiempo: por ejemplo, que iba a tener que cargar a mi perra weimaraner de 80 libras, escaleras abajo pues -no le gusta bajar escaleras- (las sube sin ningun problema y tambien usa el elevador perfectamente,...pero por algun motivo NO LE GUSTA BAJARLAS). Que horror.

El otro pensamiento que me vino a la mente fue que...si ese era el fin, como diantres ni ultima cena tuvimos! Oh My G_d! Pude haber preparado algo mas elaborado si hubiese sabido que ese iba a ser el FIN. Asi, sin aviso, con premura absoluta y abrumadora. Si, lo acepto, tengo una mentalidad fatalista----pero que hacer en medio de un desastre natural??? algo que se sale de nuestras manos? No es humanamente posible  que tanto marzipan se pierda asi nada mas. Tanta pasta de pepita de marañon se pierda en el tiempo, tanto cilantro pesto -inigualablemente delicioso- desaparezca porque la tierra nos traga. Obviamente, se podran imaginar cuanta sozobra, angustia culinaria y tristeza colmaban mi existir.

Afortunadamente el SISMO tuvo corta duracion. Para mi fue como un siglo...toda esa comida en el refrigerador que se iba a perder :(  Anyways...Aqui les transcribo el articulo tal cual salio en LA PRENSA, hoy Domingo 19 de Diciembre de 2004.

Sismo causa alarma en Panamá
(10:07 a.m.) Panamá, (AP).

Un sismo de 5.4 grados en su epicentro estremeció gran parte del territorio la madrugada de hoy, domingo, sin registrarse daños materiales o víctimas, informaron las autoridades.

El movimiento telúrico se registró alrededor de las 03.23 (09.23 GMT) y su epicentro fue ubicado en el sector de El Porvenir, comarca indígena de Kuna Yala, a unos 90 kilómetros al noreste de la capital, informó el director del Servicio Nacional de Protección Civil, Roberto Velásquez Abood.

Velásquez señaló que el temblor se sintió en la provincia de Darién, fronteriza con Colombia y en la región central del país, pero con mayor fuerza en la capital.

No tenemos reportes de daños'', agregó.